オムライス

ビジネスマッチングの時に昼食をとれなかったので結局はステビルの食堂で遅い昼食をとりました。予算と電車の時間もあったのですぐに出来る物…という範囲の選択の中でこのオムライスという事になりました。ちょっとビックリ立ったのは色々と親切にしてもらえたので感謝でした。最初から無理だと思っていたのだが、話の中で私が肉が食べれないので肉を抜いて茸を多く入れてくれることになりました。いとも簡単にやってくれたので有難いと思いました。幸いその時間帯がお客が少ない時間だったからそんな事が出来たのだろうと判断しました。ランチタイムでそんな事を一々聞いていたら仕事にならないと思います。しかしステビルのイメージはやはり変ったという印象はありました。

肝心のオムライスのほうはやはり専門店だけあって油がしっかり鍋についているという感じがありました。卵の中に油と空気がしっかり入っているのでふんわりとしながらもライスとの相性が抜群に良かったと思いました。因みに私もオムレツに拘った事があって、オムレツの両端がピタッと固まらないと許せない時期がありました。両端が決まらないとちゃんとした木の葉型にならないというのが大きな理由でした。鍋を斜めにしながら研究したものでした。そんな事もオムレツを食べる時には思い出したりします。