中国名は知りません

食べてみたら…と勧められたら鶉のピータンという感じの味でした。中国ではおやつ代わりに食べるのだ聞きました。普段ピータンが食べれる人であればかなりお勧めです。量が少ないだけに小腹がすいた時なのどは良いかもしれません。私は今回初めて食べてみましたが結構良いと思います。

以前から常々思う事は中華料理に冷たいスープは存在するのか？と思います。私は今迄中華料理で冷たいスープを見た事もなければ聞いた事もありません。誰か知っている人がいたら教えて下さい。中華料理のレパートリーの中で私達の知らない中華料理が存在すると思います。日本に導入された中華料理以外の料理はまだまだあると個人的には思っています。

国際化の本質がどこにあるか知りませんし、真の国際交流が叫ばれる今にあってそのような事は分りませんが、このような美味しそうな国際交流は是非頻繁に出来たら良いと思う私です。