休みだったので…

身体の具合が悪くて休んでしまった。しかしこれから頑張れば良いと思うので休みを貰う事にした。そんな事もあって昼間グッタリして過ごす事になった。何もしないでのんべんだらりとした生活は慣れていないので居心地は正直余りよくない。やはり忙しいのが貧乏な私にはお似合いな感じがしている。

とにかくやるべき事だけをやるのが一番大事になるので銀行回りを含めてとにかくやっておいた。それはいくら身体が具合悪くてもやっておかなければならない事はやっておく必要がある。それだけはやって後はゴロゴロという感じだった。気がつくとお昼近くになっていたので冷蔵庫を開けてみると…ありましたよ。鮭と冷ご飯！！という事は出来る料理は鮭炒飯という事になります。

自分でも久しぶりに作った鮭炒飯でした。私の中では料理の基本の基はこの鮭炒飯だと思っています。鍋の振り方もそうですがやはり塩加減が一番大事になるのが料理の基本だと思うからです。塩と胡椒そして醤油の組み合わせはとても中華とは思えないほど和風に近い味だと思っています。それに日本の炒飯は何といっても油が少ないのが特徴であると思っています。たまにこんな料理を作りながらストレス発散になればそれはそれで良いものです。